patriceduros a écrit:Yin_Zhen a écrit:Effectivement...
J'ai lu une notice : il faut porter la solution à ébullition avant de laisser refroidir. J'imagine que le liquide gélifie en refroidissant.?
J'ai répondu cela, car non seulement il faut chauffer l'agar agar pour obtenir la consistance voulue. Mais ensuite une fois le montage fait, la préparation va sécher et on ne pourra pas la conserver. Le secret de la gélatine glycérinée c'est la glycérine ...
Ainsi que le produit désinfectant pour empêcher le développement de micro-organismes qui peuvent contaminer le montage (champignons, ...)
Je ne sais pas si mon explication est bien claire !
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