Pomme cordial

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Pomme cordial

Messagede Klaus » 07 Déc 2014 12:09

Bonjour à tous,

hier ma femme m´a fait cadeau d´une pomme pour le jour de Saint Nicolas (comment on dit en Français?) Qui sait comment on peut produire cette depigmentation?

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Pomme cordiale
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Re: Pomme cordial

Messagede Maraussan » 07 Déc 2014 12:28

Qui sait comment on peut produire cette dépigmentation?

Simple : on colle un masque adhésif opaque sur le fruit (sticker) en fin de croissance, durant la période de pigmentation.
L'absence de luminosité locale inhibe le développement de la pigmentation, rouge en l’occurrence.
Et on l'enlève ensuite, bien sûr !

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Re: Pomme cordial

Messagede Klaus » 07 Déc 2014 12:40

Merci Alain,

j´ai vérifié cette explication avec un peu de microscopie: on peut voir les traces du colle!

On m´a dit q´on a aussi une alternative: avec un laser on peut faire une dépigmentation très vite. Mais cette pomme est fait avec la méthode "sitcker"

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traces de colle
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Re: Pomme cordial

Messagede DUTILLEUL213 » 07 Déc 2014 15:13

Bonjour Klaus,

Dans cette histoire, je retiens que ta femme est très intentionnée à ton égard ! :)
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