Ça fait des mois que je repousse ce post..., car la mise en ordre des images est... complexe
Brassica oleracea subsp. botrytis (L.) Duchesne, 1834 [Brassicaceae] - Choux fleur
Observé à Leucate (11), entre décembre 2022 et juin 2023 (graines).
Aujourd’hui, une bisannuelle, le Chou-fleur, moteur des légions romaines, excellent anti-inflammatoire réduisant les symptômes de l'arthrite mais aussi les maladies inflammatoires, source de vitamine B, favorable à la mémoire. Ce légume est aussi une source considérable de protéines et de vitamines Wiki. Aurais été domestiqué dans le Sud-Est de l'Europe.
Il faudra attendre l'époque de Louis XIV pour que les français se mettent à l'apprécier...
Mis en godet l’année précédente, je le mets en terre à l’automne, sous forme de petits pieds d’une quinzaine de centimètres (que j’ai oublié de photographier…).
Début décembre le bouton se forme entre les feuilles :
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Fin décembre :
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En janvier :
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J’en ai mangé un en février, l’autre je le laisse faire à son idée… :
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La tige de la plante est musculeuse… :
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Puis, elle monte en graine en se développant jusqu’à 80 cm de hauteur :
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Les fleurs blanches ne vont pas tarder à venir… :
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