C'est une plante haute de 10 à 40 cm avec un épi court présentant de longues arêtes :
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Les épillets sont au nombre de 2 à 4 et de forme ovoïdes.
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Les glumes de l'épillet inférieur se terminent par 3 à 4 arêtes longues. A la base 1 à 2 avortons :
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Synonymes :
-Aegilops geniculata Roth (nom valide selon Tison et De Foucault, Flora gallica 2014)
-Aegilops ovata L.p.p.
-Triticum ovatum (L.) Gren. & Godr.
Tison, Jauzein et Michaud, Flore de la France méditerranéenne continentale, 2014 ont retenu le nom Triticum vagans ( Jord. & Fourr.) Greuter pour cette espèce.
