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De la famille des Cornacées, Cornus mas, ou le cornouiller mâle,
est un arbuste qui fleurit en fin d'hiver.
A l'état naturel, il se trouve sur terrain calcaire.
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Les fleurs, développées avant les feuilles, forment de petites ombelles entourées par 4 écailles couvertes de poils brunâtres.
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Les fleurs de Cornus mas sont formées de 4 pétales et 4 étamines. Les pédoncules sont poilus :
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Le pollen du cornouiller est tricolporé et mesure de 21.8 à 23.1 µm de diamètre.
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Les pores arrondis ont un diamètre de 8.2 µm :