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Espèce xérophile, thermophile, Centaurea scabiosa est répandue dans les pelouses pauvres et sèches.
Haute de 50 à 120 cm, elle possède plusieurs capitules isolés dont l'involucre globuleux mesure de 15 à 20 mm.
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Les fleurs purpurines sont rayonnantes en périphérie du capitule.
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Les bractées involucrales sont vertes, terminées par un appendice cilié noir décurrent.
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Centaurea scabiosa est très apprécié par les lépidoptères :
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