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Appartenant à la famille des Astéracées, Echinops ritro (boulette, oursin bleu) est une plante vivace haute de 10 à 40 cm à feuilles épineuses et inflorescence globuleuse de couleur bleue :
echinops_ritro_l1.jpg
Les feuilles, à lobes épineux, sont blanches cotonneuses en-dessous :
echinops_ritro_l11.jpg
L'inflorescence est composée de capitules à une seule fleur :
echinops_ritro_l2.jpg
L'involucre de chaque fleur est formé de bractées bleues à leur extrémité et ciliées sur leur bord :
echinops_ritro_li.jpg
Les akènes sont surmontés de soies entourant une collerette formée d ...
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