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Spirillum volutans est une grande bactérie amphitriche, c'est à dire ayant une touffe de flagelles à ses extrémités. L'hélice du corps, qui compte de 1 à 5 tours, est rigide contrairement au genre Spirochète. Cette bactérie est microaérophile obligatoire, gram négative, chimiotrophique et n'est pas classée pathogène pour l'homme. Elle contient en outre (bien visibles sur les clichés) des granules de volutine qui sont en fait des phosphates polymérisés. Cette substance, répandue dans de nombreuses bactéries et autres micro-organismes, sert de réserve pour construire les composants de la cellule. S.volutans tient son nom de la présence très visible de la volutine.
S. volutans a été observé ic ...
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